A intolerância ao glúten é uma doença gastrointestinal causada por uma alergia ao glúten, com incidência de cerca de 1%, semelhante em ambos os sexos, e a doença pode ocorrer em qualquer idade. A doença causa inflamação e aplasia do intestino delgado, o que reduz a capacidade de absorver nutrientes e pode levar a complicações perigosas se não for diagnosticada e tratada precocemente.
O que é doença celíaca (intolerância ao glúten)?
A doença celíaca , também conhecida como intolerância ao glúten , é causada por uma reação com o glúten, impedindo o organismo de absorver alimentos que contêm glúten. O glúten é a proteína diferente encontrada no trigo e em outros grãos, como cevada e centeio.
A doença celíaca leva à inflamação e aplasia da mucosa do intestino delgado, causando uma série de distúrbios digestivos , reduzindo a capacidade de absorver nutrientes no intestino delgado.
A doença pode ocorrer em muitas idades ou aparecer precocemente quando criança e é frequentemente associada a outras doenças autoimunes, como diabetes tipo 1 , tireoidite autoimune …
Normalmente, o tratamento da doença é principalmente uma mudança na dieta. A doença pode ser controlada seguindo uma dieta sem glúten, o que significa que você não come nenhum alimento que contenha glúten. A aplicação desta dieta pode ser frustrante, mas se a doença não estiver em conformidade, ela poderá voltar e o paciente naquele momento não poderá ser detectado.
Sintomas
Problemas gastrointestinais: os principais sintomas da intolerância ao glúten são do trato intestinal alguns deles podem incluir náusea, inchaço , diarréia, dor abdominal ou constipação. Na maioria das vezes os sintomas são associados a outras doenças erroneamente.Por esse motivo as pessoas com intolerância ao glúten podem ter os mesmos sintomas e, devido ao diagnóstico errado, não recebem tratamento adequado.
Mudança repentina de peso: A intolerância ao glúten pode levar à perda de peso e ao ganho de peso sem motivo aparente. Isto é devido a processos inflamatórios no nível celular e distúrbios metabólicos. Mudanças repentinas de peso podem acompanhar outras doenças.
Distúrbios hormonais: Existe uma correlação direta entre intolerância ao glúten e distúrbios hormonais , que podem se manifestar como um ciclo menstrual irregular, flutuações repentinas de peso, TPM e distúrbios do sono . As interrupções hormonais causadas pela intolerância ao glúten podem ocorrer durante a puberdade, gravidez e menopausa em mulheres.
Dificuldade de concentração: O glúten aumenta a inflamação e a permeabilidade do intestino. Como resultado, podem surgir problemas com concentração, depressão , ansiedade, insônia e fadiga . Algumas pessoas experimentam irritabilidade e a sensação de que perdem facilmente sua linha de pensamento.
Problemas de pele e unhas: Queratose da pele e dermatite herpética são duas doenças da pele que estão diretamente relacionadas à intolerância ao glúten. Os sintomas incluem prurido e erupções cutâneas que podem aparecer nos braços, corpo, rosto, nádegas, cotovelos e na linha do cabelo. Outro sintoma são unhas fracas e quebradiças.
Deficit de atenção e hiperatividade: Um distúrbio que também pode estar associado à intolerância ao glúten é o distúrbio de déficit de atenção e hiperatividade . O TDAH pode ocorrer em crianças e adultos. Pessoas com esse distúrbio têm dificuldade de concentração, sofrem de hiperatividade e impulsividade mal controlada. Uma dieta sem glúten ajudará a reduzir os sintomas do TDAH.
Causas da doença
Esta é uma doença genética, portanto, se um membro da sua família tiver doença celíaca, é provável que cerca de 1 em cada 10 membros da sua família a tenha.
A doença celíaca geralmente não apresenta sintomas sem o fator causal; ela se desenvolve ao apresentar os seguintes fatores:
- Ao comer alimentos que contenham glúten, como trigo, cevada e aveia O sistema imunológico ataca e danifica o intestino delgado.
- estresse
- Infecção intestinal
- Dar à luz ou fazer cirurgia
Para obter uma melhora no quadro e evitar danos mais graves a saúde o recomendável é mudar a dieta. Uma dieta livre de glúten contribui até mesmo para a regeneração do trato intestinal, é de suma importância que o paciente uma vez diagnosticado mude sua alimentação afim de melhorar sua saúde e evitar complicações futuras.
1. Faça o teste. O seu médico fará um exame de sangue e verificará se há anticorpos normalmente encontrados no sangue de pessoas com doença celíaca. Antes da análise, você precisa incluir glúten em sua dieta: isso ajudará a evitar resultados imprecisos.
2. Elimine o glúten da dieta. Recusar de produtos que contenham trigo, farinha de centeio, bulgur, sêmola, etc.
Sempre verifique a composição dos produtos. Dê preferência àqueles que contêm a palavra “Sem Glúten”.
Mesmo que você não seja intolerante ao glúten, retira lo da sua dieta irá contribuir para a melhora da saúde e qualidade de vida, te deixará mais disposto e saudável.
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