Uma dieta onde as frutas e os legumes são prioridade está certamente associada a um risco menor de doenças crônicas. As próprias plantas são inúmeras e trazem com elas uma serie de benéficios. São vitaminas, minerais e nutrientes que promovem o bem-estar geral.
Suas propriedades são muitas, podem deixar a pele mais jovem e bonita ou até combater doenças, a verdade é que as frutas e legumes são grandes aliadas da saúde.
O pigmento das plantas por exemplo, o beta-caroteno nos vegetais, alaranjados ou antocianinas nas frutas roxas são destacados por seus poderosos papéis no combate à inflamação , estresse e doenças como diabetes , doenças cardíacas e até câncer.
Um em particular: um flavonóide chamado quercetina encontrado em várias frutas e legumes, que tem sido elogiado por sua capacidade de melhorar a saúde cardiovascular e possivelmente até reduzir o risco de câncer. Portanto, não é surpresa, que algumas pessoas estejam fazendo uso do suplementos a base de quercetina
Mas o que exatamente é a quercetina? E você realmente precisa de uma pílula para colher os benefícios?
O que é quercetina?
Quercetina é um flavonóide conhecido por seus benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios.
É fundamental para uma boa saúde, encontrado em uma variedade de frutas e vegetais, como maçãs, cebolas, frutas cítricas, verduras como couve, além de chás pretos e verdes.
Em geral, os benefícios de saúde da quercetina se resumem à sua capacidade de combater a inflamação e suas propriedades antioxidantes, o que significa que ela pode neutralizar os radicais livres prejudiciais, que é um precursor comum de várias doenças crônicas. Por esse motivo a quercetina vem se tornando cada vez mais popular por aqueles que buscam uma boa saúde.
Estudos demonstram que a quercetina tem potencial efeito sobre o cérebro, sendo capaz de reduzir a inflamação e o estresse oxidativo
Alguns estudos ainda mostram que a quercetina pode proteger de doenças cardíacas pois atua contra o acúmulo de placas nas artérias, diminuindo os níveis “ruins” de LDL, reduzindo assim o risco de doenças cardíacas e pressão alta.
A quercetina também mostrou ser eficaz no alivio de algumas alergias, pois estabiliza os mastócitos, que liberam histamina. As histaminas são responsáveis por sintomas como alergias sazonais, portanto, altas doses de quercetina podem ser realmente úteis para reduzir os sintomas alérgicos sazonais.
Alguns dados in vitro indicaram que a quercetina pode ajudar a diminuir a formação de células cancerígenas do fígado e quantidades de tumores retais. Infelizmente, porém, existem poucos estudos clínicos em larga escala em pessoas e os que existem demonstraram efeitos variados da quercetina. Além disso, pode até interferir com certos medicamentos quimioterápicos por causa de suas propriedades antioxidantes.
Embora haja algum nível de incidência reduzida de câncer, não há evidências de que seja a atividade da quercetina isolada versus a combinação de mais de um antioxidante que proporciona os benefícios à saúde. Porém a cargo de prevenção você pode incluir mais alimentos que contem quercetina para blindar seu organismo.
Como você pode adicionar quercetina à sua dieta?
Seu corpo tem dificuldade em absorver a quercetina adequadamente, então naturalmente um suplemento que geralmente contém quantidades concentradas do material – faria sentido se você estivesse tentando aumentar sua ingestão.
No entanto, algumas pesquisas realmente descobriram que a quercetina em alimentos integrais é mais biodisponível para o corpo do que as variedades de cápsulas. Certos estudos sugerem que a quercetina das cebolas é mais biodisponível do que a das maçãs, por exemplo, e que o consumo do antioxidante ao lado das gorduras saudáveis para o coração também pode melhorar a absorção.
Obviamente, nem todos os estudos apontam para isso e, finalmente, são necessárias mais pesquisas em humanos para entender a absorção da suplementação e dos alimentos
O mais importante e que você deve levar em conta é que a quercetina esta disponível em alimentos super acessíveis e fáceis de achar e o melhor, alimentos de baixo custo.
Então você realmente precisa tomar um suplemento de quercetina?
Até o momento, não há recomendações específicas de saúde pública para a ingestão de quercetina, como ingestão dietética de referência, mas você pode abusar dos alimentos que contem quercetina e conferir todo esse potencial para sua saúde .
Se você decidir tomar um suplemento, sempre consulte seu médico ou discuta sua decisão com um nutricionista registrado, esse profissional saberá lhe orientar quanto as suas necessidades e dosagem. Procure sempre a opinião do seu medico especialmente se estiver grávida ou tomando medicamentos prescritos.
Alimentos ricos em quercetina
Uvas 
Tomates 
Salsa 
Cebolas 
Brocolis 
Alcaparras 
Maça 
Frutas citricas
