Ovos contêm quase todos os nutrientes necessários para a vida, por isso é considerado
o melhor alimento para a saúde. Por essa razão, ovos são essenciais para mulheres grávidas e crianças pequenas por terem nutrientes que eles tanto precisam.
Nutrientes importantes estão nos ovos
Gorduras saudáveis: a lecitina é um tipo especial de gordura encontrada apenas nos ovos. A lecitina ajuda a regular o colesterol no organismo e evita o aumento excessivo do colesterol ruim.
Colina: Os ovos também contêm muita colina, um nutriente essencial para a saúde fetal, o cérebro fetal e o desenvolvimento cardiovascular. A colina também reduz o risco de parto prematuro, estresse, fadiga, superando a amnésia pós-parto da mãe.
Para crianças pequenas, a colina é um nutriente essencial para o desenvolvimento do bebê em todas as etapas. A deficiência de colina causa sérios danos ao fígado; há muito poucas pessoas na idade adulta para obter colina suficiente para o corpo.
Proteína: é o nutriente encontrado em pratos como carne de animais. A proteína do ovo quando no corpo produz um aminoácido que apoia as atividades musculares e produz hormônios para o corpo.
Vitaminas e minerais: Existem muitas vitaminas e minerais nos ovos. As gemas de ovo de galinha contêm vitaminas B e vitaminas solúveis em água, como as vitaminas A, D e K. Enquanto as claras de ovos contêm principalmente vitaminas B.
Algumas advertências sobre o consumo
- Não beba chá antes e depois de comer ovos, o que causará indigestão.
- Não consumir ovos crus, especialmente para mulheres grávidas e crianças, causará indigestão,podendo inclusive levar a intoxicação por salmonela
- Não coma ovos durante a noite.
- As mulheres grávidas devem comer assim que os ovos forem processados. Não consuma ovos em conserva
- Não coma muitos ovos, 2 por dia é suficiente
- Comer ovos e beber leite de soja ao mesmo tempo não é bom, pode reduzir a absorção de proteínas no organismo.
- Os ovos são especialmente incompatíveis com caquis, que podem causar inflamação e envenenamento intestinal.
